すいとん、ナスと鶏胸肉

すいとん

小麦粉、本だし、塩入れる

ちょっとずつぬるま湯混ぜながらこねる

小さすぎ?くらいに丸めて潰す

沸騰した鍋に入れて浮いてきたら取る

 

ナスと鶏胸肉の味噌炒め

鶏肉に下味(塩コショウ)、なすと鶏肉を一口大

なすから先に炒める

みりん、味噌、しょうゆ(少し)、にんにく、酒